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海南蛋糕模具批发要注意哪些要点?

来源:夏蕙贸易 发表时间:2018-10-17

现在,有很多心灵手巧的女生都比较喜欢在家里自己动手做西点,自己动手做的,吃起来当然更放心,不会担心添加了什么不好的东西。但是大家在选择模具的时候也要小心。现在市场上有很多所谓的不沾模具,其时根本就不符合食品安全卫生的。如果用这样的模具制作西点,是不是更恐怖?特别是硬膜与不沾涂层的蛋糕模具购买的时候一定要慎重选择,那么海南蛋糕模具批发要注意哪些要点呢?

蛋糕模子(圆形)的大小是用直径的长度来标注的,单位是英寸,在背面会写着6#,8#的字样,指的就是直径6英寸或者8英寸。把直径乘3,就是大概的cm了,比如6寸的模具直径大约就是18cm。新手买模具,六寸或八寸的活底模具各买一个就好了,也可以只买一个,如果觉得腻了,再买一些一次性纸模。

如果你决定买两个圆形的蛋糕模具,建议你一个买阳极的一个买硬模的,阳极的比较耐化学腐蚀,不氧化,卫生;硬膜是指模具的表面经过硬膜涂层的处理,它的特点是比一般的刀具还硬,不易有刮伤。阳极的模具它不是不粘模,烤起戚风来爬得高,硬膜的做轻乳酪或重油蛋糕这类,脱模方便,做戚风稍差一些。价格上来说硬膜更贵。买活底的是因为好脱模,新手脱模容易脱得很难看,用活底的比较方便。 

以上这些就是在购买或者批发蛋糕模具是需要注意的要点了,赶紧记起来吧!

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