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蛋糕没烤熟怎么办?海口夏蕙教你如何判断蛋糕是否烤熟

来源:夏蕙贸易 发表时间:2018-07-03

都说烘焙是一件很有成就感的事情,看着通过自己双手的劳动做出漂亮又好吃的甜点,相信每个人都会有这满足感。可是对于刚刚接触烘焙的小伙伴而言,烘焙也是一件跟玄的一件事,因为烘焙很多时候都是需要很精准的,对于自己的一个疏忽可能就会前功尽弃,尤其是在烤蛋糕的时候。那么我们怎样判断蛋糕是否烤熟呢?今天海口夏蕙教你如何判断蛋糕是否烤熟。

想要判断蛋糕是否烤熟就必须要知道一下几个小技巧:

1、看:用眼睛去观看,一般来说蛋糕的烤的时候是会膨胀起来的,看它的膨胀情况,和蛋糕的色泽。一般烤熟的蛋糕在膨胀到一定程度的时候会有稍微的回落。

2、扎:我们也可以用一根牙签扎在蛋糕上,如果把出来的牙签是光滑的就说明此时蛋糕已经是烤熟的了。

3、按:我们也可以用手轻轻按一下蛋糕,看看按下的位置会不会快速的弹起来,如果能够弹起来就说明蛋糕是烤熟的,如果不能快速弹起来就说明蛋糕需要再考一段时间。

4、拍:我们可以用手轻轻的拍一下蛋糕,如果没有发出“沙沙”的声音就代表已经熟了。如果有“沙沙”的声音就说明还需要再考一段时间。

以上就是判断蛋糕是否烤熟的一个小技巧了,刚刚接触烘焙的新手小伙伴们快点记起来吧。

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