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海南中西餐料教你制作好吃有健康的火锅底料

来源:夏蕙贸易 发表时间:2018-06-27

作为一名吃货,生活在有着八大菜系的中国真的是十分幸福的。都说美食能提高人们的幸福感,当你工作辛苦的时候能吃上一份美食,这幸福感蹭蹭上涨~ 火锅是川菜中的典型代表,很多人都很喜欢吃火锅,无论南方还是北方。由于我国南北口味有所不同,火锅慢慢也衍生了不同的口味,当然其中最受到大家喜爱的也是最典型的重庆火锅了。今天海南中西餐料教大家来制作好吃有健康的火锅底料。

制作程序

准备材料:牛油、干辣椒、干花椒、郫县豆瓣酱、香口鸡料、姜、蒜、大葱、八角、草果、茴香、桂皮、清油。

做法:

锅洗干净倒入油,在倒郫县豆瓣酱翻炒两分钟;’接着再放香口鸡料,翻炒均匀;然后依次将姜、蒜、大葱、八角、草果、茴香、桂皮、清油(牛油)倒入锅中翻炒均匀;最后再放干辣椒,干花椒、中火翻炒五分钟;放入适量鸡精,在家水或者骨头汤大火熬制水开,在转小火慢慢熬半个小时即可。

其实自己动手熬制火锅底料也不是很难嘛,与其去外面买还不如自己制作呢,即不添加防腐剂健康又美味。

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