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三亚咖啡原料之咖啡豆应该怎么保存

来源:夏蕙贸易 发表时间:2018-06-15

咖啡可以说是现在流行的饮品,很多年轻人都喜欢喝咖啡,有的喜欢早晨起床来一杯;有的喜欢午后来一杯;也有人在工作加班时来一杯提神,可以说咖啡真的是现在年轻人必不可少的饮品。有些人为了能够喝到更好喝的咖啡,会自己买咖啡豆自己制作,这时就涉及到咖啡豆的保存方法了。咖啡豆应该怎么保存?

咖啡豆可以放冰箱吗?这是不可以的,我们都知道烘焙过的锅咖啡豆对空气的湿度是很敏感的,放在冰箱当中温度虽然降低但是湿度确实不低,湿度高的话会造成香气流失、口感变差。当然也不能直接暴露在空气当中,咖啡豆接触到空气的话,空气中的氧气会和咖啡豆产生氧化作用,从而造成香气挥发,也会加速咖啡豆的变质。

烘焙好的咖啡豆的保质期是21天,在此期间也是咖啡豆最佳品尝时期,所以在这个时间段里做好咖啡豆的保存工作就显得十分重要了。为了咖啡豆的保存,我们可以选着购买保存咖啡豆专用的密封条或者密封罐,封闭后将其放在阴凉干燥处。或者在购买咖啡豆时选择有真空、单向气阀装置的包装,这样不会将空气泄露进去,这样能更好的保存咖啡豆。

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