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海口夏蕙教你轻松做堡尔美克蛋糕 三亚蛋糕原料

来源:夏蕙贸易 发表时间:2018-05-10

相信每一位刚刚开始学习做烘焙的时候首选的第一个甜点肯定是杯子蛋糕。其实关于杯子蛋糕大家可能都不了解,他有一个很好听的学名叫堡尔美克蛋糕。在完成纸杯蛋糕的基础上,在加上水果、奶油等等就是非常美味的堡尔美克蛋糕啦。今天海口夏蕙教你轻松做堡尔美克蛋糕。

材料准备:

低筋85g

鸡蛋适量2

细砂糖适量55g

纯牛奶适量55g

色拉油适量30g

可可粉10g

具体步骤:

第一步:将准备好的低筋面粉和可可粉混合,然后把准备好的有和牛奶搅拌成乳液的状态。

第二步:把鸡蛋打到一个容器当中,然后把砂糖分三次倒到鸡蛋里边,再把鸡蛋打发。

第三步:打发到蛋糊黏在打发棒上不会滴落就行了。

第四步:然后把混合好的可可粉和低筋面粉分两次筛到蛋糊当中,并且搅拌均匀。

第五步:搅拌成咖啡色的面糊之后加入牛奶和色拉油,继续搅拌。(要上下搅拌哟)

第六步:然后把做好的混合物倒到准备好的模具当中(模具当中最好先擦点油,这样方便之后倒出来)

第七步:倒入模具之后,轻震几下模具,使模具当中的蛋糕震出大的气泡。然后放入烤箱20分钟即可(烤箱温度180度,放在中下层,上下火即可)

第八步:把烤好的蛋糕拿出来,加入一些淡奶油和一些水果,也可以适当加一点蜜饯,这样更加好吃哟。

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